上富良野町・宮町の「日の出公園」にほど近い道道291号線沿いに、カバードポーチを擁するアーリーアメリカンな外観が目を引くカフェが建っています。
お店は、本場香港・マカオ風のファストフードが人気の芝麻カフェ・Dreamer Cafe（以下ジマカフェ）。店舗兼住宅をプラン・施工したのは、輸入住宅「セルコホーム」の実績が豊富なセルコホーム旭川（小森工務店）です。
オーナーのリタさん（左）と看板犬のゴマ、スタッフの玲名さん（右）
今回はお店づくりを中心にお話をうかがいます。
マカオの家庭料理やポルトガル由来のメニューをペットと一緒に楽しめる
取材に訪れたのは11月中旬のこと。ポーチには雪だるまのイルミネーションが飾られ、お店はクリスマスの装いに。入口付近からウェルカムな雰囲気です。
ジマカフェは犬や猫、鳥やウサギと、どんなペットでも同伴OK。入口のドア前には、逃走防止用のサークルが設置されています。
厨房のそばには看板犬ゴマのスペースも。
開店前のお店では、料理の下準備中。作っているのはバーガーで使用するバンズ「香港風メロンパン」です。
焼き上がるとほんのり甘い香りが店内に漂います。バンズは毎朝つくる自家製です。
店内には亡くなった愛犬・芝麻（ジマ）の写真が飾られている
オーナーのリタさんはマカオ出身。フランスで料理やレストラン運営を学び、上富良野の自然に魅せられて移住しました。
コンテナハウスだった頃のジマカフェ
飲食店の開業が長年の夢だったリタさん。移住後の2023年7月に、念願のお店を、日の出公園近くのコンテナハウスでオープンしました。玲名さんは開業当初からのメンバーです。
店名の「芝麻（ジマ）」は、日本に来る前に他界した愛犬の名前が由来になっています。英語の“Dreamer”にも似ているので、芝麻カフェ・Dreamer Cafeと、想いを込めて付けた店名。今は愛犬ゴマがリタさんたちとこの店を守っています。
写真はボリューム満点のポークチョップバーガーと香港風ミルクティー
メニュー開発や食品管理などをリタさんが、調理は玲名さんをはじめスタッフさんが担当。自家製チャーシュー炒飯やポルトガル風チキン、エッグタルトやマーラータンなど、マカオの食文化を感じられるメニューを提供しています。
輸入住宅に憧れてセルコホームの豊岡モデルハウスを見学
コンテナでテイクアウトを中心に運営していたジマカフェでしたが、「お客さんにもっとゆっくり食事をしてほしい」という想いが強くなり、店舗兼住宅を考えるようになったリタさん。
また、近隣にペット同伴で入れるお店があまりなかったことから、新店舗はペットと一緒に食事が楽しめるようにしたいと思ったそう。
現在も公開中の豊岡モデルハウス（旭川市）
住宅会社を探す際は、スタッフの玲名さんが大の輸入住宅好きだったこともあり、セルコホーム旭川の豊岡モデルハウスを見学することに。
店舗のインテリアも素敵なカフェ「ツムギ堂」。美味しいコーヒーとランチ、焼き菓子が人気。雑貨も扱っている
玲名さん 迎えてくれたのが担当の諸橋政樹さんでした。諸橋さんの信頼のおける人柄や、奥さまが自宅の1階でカフェを営んでいて、ご自宅もカフェ兼住宅だということで、お店のプランも安心してお任せできると感じ、依頼を決めました。
豊岡モデルハウスで気に入ったテイストを生かしながら、外観はカフェにぴったりなデザインに。店内は、ワンちゃんや猫ちゃんでも安全に過ごせるよう、床は掃除がしやすく滑りにくいビニル床シートを使っています。
テーブル席にはリールをつないでおけるフックも
厨房からフロア全体が見渡せる造りで、テーブル席の感覚もゆったりとした配置です。
1人でも気軽に入りやすいカウンター席も
諸橋さん リタ様のご両親様が香港から来られた時は、セルコホーム旭川モデルハウスでプラン・ご予算の説明する際に、通訳アプリを使いながらした事が一番の思い出です。
優しいご両親様で、私のジェスチャーと拙い英語力でご理解していただいた事に感謝しています。いつもスタッフの玲名さんに通訳してもらい助かりました。
店舗併用住宅でしたので、私の自宅と同じこともあり経験を踏まえたご提案が出来たと思います。
店内には来店したワンちゃんたちの写真がピンナップされている
記者の目
モデルハウスを見学後、依頼は即決だったそう。輸入住宅ならではのデザインの良さもさることながら、担当の諸橋さんの経験値と提案力の高さが決め手です。
シンボリックな外観と、明るく居心地の良い店内。いただいたポークチョップバーガーは絶品でした！お店は大人気で、InstagramやGoogleマップでも情報を得ることが出来ます。上富良野を訪れる際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
芝麻カフェ(ジマカフェ)Dreamer Cafe
住所 空知郡上富良野町宮町3丁目6番9号
電話 050-8890-4065
営業時間 Instagramアカウントやお電話で確認を
Instagramアカウント _dreamercafe_
写真 スタジオスーパーフライ 大道貴司
2025年12月現在の情報です。詳細は各社公式サイト・電話等でご確認ください。
